Chia (Salvia hispanica L.) Artigos científicos publicados nestes últimos anos, nas bases de dados Scielo, Science Direct, Medline e...

Esta modalidade de atendimento funciona com a elaboração de um plano alimentar, que prioriza as individualidades bioquímicas de cada...

“Alimento natural” Nem sempre aquele que se intitula como natural é de verdade. Na hora de ir às compras, mesmo em lojas de produtos...

Gordura Monoinsaturada O que é gordura monoinsaturada, fontes principais, funções no corpo humano, problemas de saúde e doenças causadas...

Publicado no The American Journal of Clinical Nutrition, estudo demonstra que a suplementação com proteína do soro do leite (whey...

Ingredientes 1 batata sem casca média cozida; 100g de tofu; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 10 champignons cortados ao meio; 4...

No dia 26 de novembro, o então Ministro da Saúde, Gilmar Occhi, assinou o primeiro acordo com a indústria de alimentos para redução do...

A nutrição moderna centra-se na prevenção de doenças e manutenção da saúde. Antigamente, achava-se que nosso DNA era um material fixo e...

A obesidade é um problema de saúde pública. Sua causa esta relacionada, entre muitos fatores, ao consumo alimentar que desempenha um...

Os benefícios do kefir e como preparar Já ouviu falar do kefir? Quem leva uma alimentação mais natural conhece bem este probiótico e os...