Pizza de Sobra de Arroz

Ingredientes

1. 2 xícaras (chá) de sobras de arroz

2. 2 ovos

3. ½ xícara (chá) de óleo

4. 1 dente de alho amassado

5. Sal e pimenta do reino a gosto

6. 1 colher (chá) de fermento em pó

Cobertura

1. queijo mozzarella light – 100 g

2. molho de tomate natural – 1/2 xícara

3. rodelas de tomate – 6 un

4. orégano e manjericão – quanto baste

5. 1 fio de azeite

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar bem consistente.

2. Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por 15 minutos.

3. Retire do forno, coloque o molho de tomate  sobre a massa. Coloque o queijo . as rodelas de tomate  com os temperos escolhidos. Regue com um fio de azeite e volte ao forno mais 5-10 minutos, só para derreter o queijo.

OBSERVAÇÃO: O recheio pode ser o que você tiver de sobra na geladeira como, frango desfiado, frios e outros.