Os isotiocianatos (ITCs) são compostos formados a partir dos glicosinolatos por ação da enzima mirosinase. Esta enzima está presente...

Ingredientes: massa fresca de lasanha verde pre-cozida, shimeji, couve-flor, leite, maizena, gorgonzola, mozarela, requeijão, queijo...

Ingredientes: – 1 colher rasa de margarina – 200g de Leite Condensado Diet – 4 colheres de cacau em pó – 2 colheres de farinha de aveia –...

Ingredientes: 1 maço de agrião 1 maço de rúcula 1 maço de alface americana 1 cenoura ralada 1beterraba ralada ½ pepino ralado ½ pimentão...

A pressão arterial varia de acordo com a estação do ano e geralmente é mais alta no inverno do que no verão. De acordo com pesquisadores...

Feijão e soja são alimentos ricos em nutrientes, pois contêm proteínas vegetais, carboidratos complexos, fibras dietéticas, fitoquímicos...

A capsaicina (8-metil-N-vanilil-trans-6-nonenamida) é o principal componente ativo da pimenta, seguido da dihidrocapsaicina, Os estudos...

Pesquisa publicada na revista PLoS One demonstrou que a suplementação de capsaicina, principal componente ativo da pimenta vermelha,...

Sim. Diversos estudos correlacionam o estresse emocional com o aumento do colesterol sanguíneo, embora este mecanismo não esteja...

Segundo as recomendações atuais da OMS, os adultos devem consumir menos de 2000 mg de sódio, equivalente a 5 g de sal por dia, pois...