Você sabe qual a quantidade de sal consumida diariamente?

O consumo elevado de sódio, além de causar hipertensão, é responsável pelo aumento das doenças circulatórias e cardíacas, bem como alguns tipos de cânceres como o câncer de estômago.

As diretrizes brasileiras de consumo de sal, recomendam a ingestão diária máxima de 5 g de sal como forma de alcançar uma alimentação saudável e promover a saude.

Uma boa parte do sal consumido diariamente vem do consumo de alimentos processados. Por isso, é importante conhecer a quantidade de sal presente nestes alimentos.

Evite adicionar muito sal na hora de cozinhar os alimentos e tire o saleiro da mesa.

Cada 1 kg de sal iodado é suficiente para suprir uma família de 4 pessoas durante 50 dias.

Para calcular a quantidade a partir da informação de sódio presente, na tabela de informação nutricional dos alimentos processados é importante lembrar que 1g de sal contem 400 mg de sódio.  Logo, se na embalagem do alimento estiver por exemplo: sódio – 200 mg, isto corresponde a 0,5 g de sal, ou seja, um decimo do seu consumo de sal para este dia, ok?

Fonte para sua orientação: http://nutricao.saude.gov.br/calculo_sodio.php