Sobre a Vitamina K

Considerações sobre a vitamina K

A deficiência de vitamina K é rara, mas desenvolve-se mais frequentemente após tratamento prolongado com antibióticos e/ou com uma ingestão inadequada de alimentos.

Doses Diárias Recomendadas (DDR)

A DDR para os adultos do sexo masculino é de 80 mg por dia e para o sexo feminino é de 65 mg por dia. Não existem dados suficientes para estabelecer uma DDR para a vitamina K durante a gravidez e a amamentação. A vitamina K ingerida na dieta alimentar habitual, excede normalmente a DDR.

Fontes:

A vitamina K é encontrada em diversos alimentos, principalmente no fígado de porco, alface, couve-flor, espinafre, repolho e em menor proporção nos cereais, como o trigo e a aveia.

Recomendações Nutricionais de vitamina K:

Idade

µg/dia

Lactentes

0 a 6 meses

2,0

7 a 12 meses

2,5

Crianças e Adolescentes

1 a 3 anos

30

4 a 8 anos

55

Homens

9 a 13 anos

60

14 a 18 anos

75

19 a 30 anos

120

31 a 50 anos

120

51 a 70 anos

120

> 70 anos

120

Mulheres

9 a 13 anos

60

14 a 18 anos

75

19 a 30 anos

90

31 a 50 anos

90

51 a 70 anos

90

> 70 anos

90

Gravidez (14 a 18 anos)

75

Gravidez (19 a 50anos)

90

Lactação (14 a 18 anos)

75

Lactação (19 a 50 anos)

90

Fonte: Dietary Reference Intakes: Recommended Intakes for Individuals Vitamins, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies, 2004.