RECEITA DE GENGIBRE EM CONSERVA

Ingredientes • 400 g de gengibre • 1/2 xícara de açúcar • 1 xícara de vinagre • 3 colheres de chá de sal • 1 recipiente de vidro de aproximadamente 1/2 litro com tampa

Modo de Preparo 1. Cortar o gengibre, já descascado, em fatias bem finas e longas; 2. Para isso, corte-o na diagonal; 3. Cozinhe em água até levantar fervura; 4. Escorra e deixe esfriar ao natural, sem colocar na geladeira; 5. Misture o açúcar, o sal e o vinagre e leve ao fogo baixo; 6. Deixe levantar fervura, desligue e deixe esfriar; 7. Junte tudo, coloque no recipiente e deixe em conserva por, no mínimo, 2 dias.

Conserve em geladeira. Validade: 6 meses